|
Tagliatelle Carbonara
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram tagliatelle of ander pasta
2 uien
200 gram champignons
200 gram mager spek in dobbelsteentjes
1 ei
100 gram geraspte kaas
1 bakje creme fraiche
1 tl paprikapoeder
1 el worchestershire sauce
Voorbereiding: Boen de champignons met een borsteltje, zonder water. Pel en snipper de uien.
Meng het ei met creme fraiche, kaas, paprikapoeder en worchestershire sauce.
Bereidingswijze: Kook de pasta beetgaar. Bak de spekblokjes uit. Voeg de uien en de champies toe en laat lekker bakken. Voeg de pasta en het spekmengsel bij elkaar en roer het eimengsel er doorheen. Meteen serveren.
|
|
|